En esta temporada de calabazas ¿por qué no crear un bonito naked cake? Normalmente el postre típico de esta temporada es el pastel de calabaza, sin embargo si quieres crear algo original y bonito Puedes intentar utilizar los conceptos básicos de la receta de pastel de calabaza y adaptarla a la receta de un "pastel desnudo" de vainilla estándar.
Las tortas “desnudas” son aquellas que no tienen cobertura de glaseado, crema de mantequilla o fondant, se ve el interior de la torta y el relleno de inmediato. Estas tortas ahora son tendencia y tengo que decir que es mucho menos trabajo para el pastelero y se ven muy hermosas y naturales.
Bueno aquí está el tutorial paso a paso para crear tu hermoso pastel de especias desnudas, espero que te guste.
Ingredientes:
1 caja de mezcla para pastel de vainilla
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de nuez moscada
1 cucharada de canela
1/2 cucharada de clavos de olor
1 calabaza de tamaño mediano
1 taza de azúcar en polvo
Instrucciones:
Mezcla la canela, el clavo, el jengibre y la nuez moscada para crear la especia de calabaza. Aparte, empieza a cocinar la calabaza en agua hirviendo hasta que esté blanda.
2. Sigue los pasos para hornear el bizcocho de vainilla que viene en la caja. Hornea el bizcocho y déjalo en el molde durante 10 minutos para que se enfríe.
3. Una vez que el pastel de vainilla se haya enfriado, córtalo con cuidado en 3 capas horizontales.
4. Una vez que la calabaza esté cocida y blanda, colóquela en la licuadora para triturarla junto con la piel. Coloque la calabaza machacada en un colador para retirar el agua que suelte.
5. Mezclar con las especias de calabaza (canela, jengibre, clavo y nuez moscada).
6. Añade el azúcar en polvo a la mezcla para hacerla más espesa y perfecta para usar como relleno.
7. En cada capa del pastel agrega un poco del relleno de calabaza, repite en cada capa.
8. Una vez que todas las capas tengan el relleno, colócalas sobre la base de la torta una sobre otra. Yo usé unas bases de plástico delgadas y unas bases blancas gruesas para que la torta se vea más grande.
9. Añade el resto del azúcar glass para decorar el pastel y la base del mismo para tapar las imperfecciones.
¡Tu pastel está listo! ¡Disfrútalo!
En esta temporada de calabazas ¿por qué no crear un bonito naked cake? Normalmente el postre típico de esta temporada es el pastel de calabaza, sin embargo si quieres crear algo original y bonito Puedes intentar utilizar los conceptos básicos de la receta de pastel de calabaza y adaptarla a la receta de un "pastel desnudo" de vainilla estándar.
Las tortas “desnudas” son aquellas que no tienen cobertura de glaseado, crema de mantequilla o fondant, se ve el interior de la torta y el relleno de inmediato. Estas tortas ahora son tendencia y tengo que decir que es mucho menos trabajo para el pastelero y se ven muy hermosas y naturales.
Bueno aquí está el tutorial paso a paso para crear tu hermoso pastel de especias desnudas, espero que te guste.
Ingredientes:
1 caja de mezcla para pastel de vainilla
1 cucharada de jengibre
1 cucharada de nuez moscada
1 cucharada de canela
1/2 cucharada de clavos de olor
1 calabaza de tamaño mediano
1 taza de azúcar en polvo
Instrucciones:
2. Sigue los pasos para hornear el bizcocho de vainilla que viene en la caja. Hornea el bizcocho y déjalo en el molde durante 10 minutos para que se enfríe.
3. Una vez que el pastel de vainilla se haya enfriado, córtalo con cuidado en 3 capas horizontales.
4. Una vez que la calabaza esté cocida y blanda, colóquela en la licuadora para triturarla junto con la piel. Coloque la calabaza machacada en un colador para retirar el agua que suelte.
5. Mezclar con las especias de calabaza (canela, jengibre, clavo y nuez moscada).
6. Añade el azúcar en polvo a la mezcla para hacerla más espesa y perfecta para usar como relleno.
7. En cada capa del pastel agrega un poco del relleno de calabaza, repite en cada capa.
8. Una vez que todas las capas tengan el relleno, colócalas sobre la base de la torta una sobre otra. Yo usé unas bases de plástico delgadas y unas bases blancas gruesas para que la torta se vea más grande.
9. Añade el resto del azúcar glass para decorar el pastel y la base del mismo para tapar las imperfecciones.
¡Tu pastel está listo! ¡Disfrútalo!
